健康功效
豇豆:健脾、利湿、补肾填精
猪肉:补肾、滋阴、益气
花生油:辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
食材用料
豇豆400克相克食物 | 猪肉200克相克食物 |
虾仁50克相克食物 | 香葱20克相克食物 |
盐10克 | 花生油10克 |
香油10克 | 十三香饺子馅调料10克 |
胡椒粉10克 | 酱香鲜酱油15克 |
豇豆酿虾肉的做法
1.豇豆洗干净,去掉头蒂。
2.锅里加水烧开。
3.把豇豆下锅用水煮7分熟。
4.捞出来用凉水过一下。
5.控干水分,豇豆打成结如图盘好,两头压住。
6.都编好放在盘子里备用。
7.准备200克猪肉。
8.猪肉洗净,剁成肉泥。虾仁洗净再用5克盐淹渍10分钟。
9.肉泥、香葱碎、虾都放在一个大容器中。
10.准备好10克十三香饺子馅调料、10克胡椒粉、10克香油、15克酱香鲜酱油。
11.肉馅、虾仁、香葱碎,酱油、花椒粉、十三香饺子馅调料、香油都放在一起,盐5克搅拌均匀。
12.和好的馅放在豇豆孔里压实、虾仁摆在上面。
13.电饼铛放10克花生油,把装好馅的豇豆放进去,时间定在馅饼这个档。
14.煎到规定的时间就可以关火了。装盘、一款营养丰富,口味鲜香的豇豆酿虾肉饼就可以上餐桌了。