花生蛋糕，质地非常湿润，不像传统蛋糕那样容易变硬，而且带有浓郁的香味。那花生蛋糕怎么做呢？以下是电饭锅花生蛋糕的制作方法：
材料：低筋面粉200克，牛奶125克，花生碎、香蕉各100克，可可粉50克，小苏打5克，鸡蛋2个，红糖、植物油各150克。
制作步骤：1、将低筋面粉、可可粉、小苏打放入碗中混合搅拌均匀，过筛将混合物内的杂质去除，再把香蕉皮剥掉，用硬物压成香蕉蓉。
2、将100克植物油、红糖放入另一个容器内，用打蛋器搅拌均匀，再加入鸡蛋液搅拌均匀，然后放入牛奶、香蕉蓉和过筛的面粉等搅拌均匀。
3、在电饭锅内刷上油，倒入蛋糕糊，撒上花生碎，然后按煮饭键加热，等跳到保温处时，再按煮饭键一次，熟后即可取出食用。
