随着现代社会的发展，食物的种类越来越繁杂；不同属性的食物混合在一起食用可能会引起不好的后果。那么我们在吃大马哈鱼子酱的时候应该注意什么呢？下面我们就来看看大马哈鱼子酱的注意事项。
其实我们吃大马哈鱼子酱时，别的忌讳倒是没有。但我们食用它的时候需要注意以下几点：
1、首先我们应该注意：吃中餐时品味鱼子酱，要切忌不要用软绵的淀粉质来给予鱼子酱作铺垫，这样鱼卵若是先被压破了。
2、为了完整且单纯地品味鱼子酱的鲜美，要让鱼子酱和“葱姜末”“洋葱末”等杂碎的辅助香料隔离开来；各类中式酱料也是要仔细斟酌后才能与之搭配的，气味太浓烈的一定要摒弃，否则会盖住鱼子酱的鲜味。
3、对于盛装鱼子酱的器具也颇为讲究。贝壳、木头、牛角和黄金都是理想的选材之料。最大的忌讳是使用银质的餐具，银有氧化的作用，会破坏鱼子酱自身耐人寻味的海洋的滋味和香味。
