榴莲蛋糕卷由榴莲和蛋糕制作而成，自然也就融合了二者的营养成分，下面一起来看看榴莲蛋糕卷的营养价值百科吧！
1、榴莲果内含人体必需的矿质元素，其中，钾和钙的含量特别高。钾参与蛋白质、碳水化合物和能量的代谢及物质转运，有助于预防和治疗高血压。钙是人体骨骼的重要物质，钙摄入不足可能妨碍骨骼的正常发育。锌、铁和镁等元素则参与人体内多种酶的组成，当体内缺乏这些酶时，可能导致免疫功能减弱和紊乱。 另外，锌对人体免疫系统和防御功能具有重大作用，是酶的重要组成部分，在性激素功能中起到一系列的生物化学作用。
2、榴莲含有丰富的蛋白蛋和脂类，对机体有很好的补养作用，是良好的果品类营养来源。
3、大多蛋糕都含有丰富的维生素和矿物质，不但有利于增强免疫力，还能调节新陈代谢，增强对热量的消耗。千层榴莲蛋糕也不例外。
