黄花菜膳食纤维含量丰富，孕妇适量的食用，可加速胃肠蠕动，解决便秘问题。 另外，黄花菜富含蛋白质和微量元素，在怀孕期间，孕妇适当食用对身体有益。对于孕妇，黄花菜的功效与作用具体都有哪些呢？
1、每100克黄花菜含有19.4克蛋白质，1.4克脂肪，34.9克碳水化合物，比西红柿和大白菜高10倍。类似大米中所含的碳水化合物和卡路里含量，维生素A含量比胡萝卜高1.52〜2倍。此外，粗纤维，磷，钙，铁和矿物质的含量也很丰富，百合，木耳，蘑菇和木兰片称为干菜“钻石之王”，对人体健康颇有益处。
2、医学发现，黄花菜还可滋养皮肤，增强皮肤的韧性和弹性，使皮肤柔嫩饱满，柔软光滑，减少皱纹，色素消退，补充美容。黄花菜抗菌免疫功能，具有温和的抗炎解毒功效，并对预防感染有作用。
3、据其他研究显示，黄花菜能显着降低血清胆固醇水平，有利于高血压患者的康复，可作为高血压孕妇的保健蔬菜。对于孕妇常有便秘，黄花菜粗纤维能促进大便的排泄，也是孕妇通便的最佳选择。
