健康功效
紫薯:补脾、益气、宽肠通便
芝麻:明目、祛风、补血
食材用料
紫薯1个相克食物 | 糯米粉适量 |
蜂蜜少许相克食物 | 芝麻少许相克食物 |
黄瓜装饰用少许 |
紫薯小麻团的做法
1.紫薯削皮,切片
2.大概十分钟,蒸熟
3.趁热快速用勺子撵成紫薯泥
4.趁热加糯米粉
5.充分融合,小心烫哦
6.和成稍硬面团,醒15分钟
7.揪一块紫薯团,搓园,在芝麻里滚一下,并按一下,使芝麻嵌入紫薯团,炸的时候不会掉太多下来
8.全部做好,不用非要把芝麻裹满,特别喜欢吃芝麻的话可以多滚一些,但其实不好操作的
9. 锅中坐油至开锅,关火降温
10.待油温七八成热再开中火炸
11.控制好火候,别炸糊了
12.炸熟捞出,颜色不那么漂亮了
13.切开来看,里面还是紫色
14.摆盘,在紫薯麻团上点上蜂蜜(蜂蜜放在冰箱里凝固了)