荞麦具有清理肠道沉积废物的作用，因此民间称之为“净肠草”。平时在使用细粮的同时，经常食用一些荞麦对身体和有好处。但是吃荞麦也是有需要注意的事项的，那么荞麦的注意事项是怎样的呢？
1、荞麦一次不可食用太多，否则易造成消化不良。
2、脾胃虚寒、消化功能不佳及经常腹泻的人不宜食用荞麦。
3、荞麦粉煮开的时间宜短，要做得松软易食用。汤汁里因为溶有芦丁和蛋白质，所以最好把汤也喝掉。
4、荞麦不能和黄鱼一起吃，因为容易消化不良。
5、荞麦不能和猪肝一起吃，一起搭配吃会影响消化。
6、荞麦不宜和猪里脊肉一起吃，因为一起搭配会导致脱发。
7、荞麦不宜和猪肉一起吃，因为一起搭配会导致脱发。
8、少部分人群食用荞麦食品后会引起皮肤瘙痒、头晕、哮喘等过敏症状，所以过敏者要谨慎食用。
9、荞麦茎、叶、花、果天然原料中自身所含芦丁，可能会有降血压、降血糖、降血脂作用，低血压、低血糖及严重体型瘦弱病人请谨慎食用。
