很多人都难敌美食的诱惑，尤其是低糖低脂的慕斯蛋糕的诱惑，更是吸收了不少人购买。如果想自己做，可以学一些简单的制作方法。这样在做的过程才能自由发挥，做出好吃的蛋糕。那慕斯蛋糕怎么做呢？
原料：水、细糖、全蛋、君度酒、苦甜巧克力、植脂鲜奶油、动物鲜奶油、甘拿休、全脂三花淡奶、白油、水晶果胶等。
做法：第一步，白明胶片和水混合，加入细糖，放进电饭锅中加热，一直加热到融化位置。
第二步，打发蛋黄和全蛋，加入冲泡好的明胶，搅拌均匀，再加入融化的巧克力和鲜牛奶，打发到有粗泡为止。
第三步，巧克力融水隔化，先加入白油、淡奶，再加入果胶、君度酒，调和均匀。
第四步，将草莓放入锅中，加热煮热，等出水后加糖，注意要煮到草莓软化，变成草莓酱。
第五步，在蛋液中加入面粉，和巧克力，搅拌均匀，再倒进刷好油的锅中，加热30分钟，等做好后，倒出涂抹奶油和草莓酱，做成好吃的草莓慕斯蛋糕。
