健康功效
鸡翅:温中、补精益髓、益气
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
鸡翅10个相克食物 | 姜三片相克食物 |
食用油适量 | 咖喱粉一包的三分之一 |
胡椒粉少许 | 料酒少许 |
白砂糖少许相克食物 | 十三香少许 |
盐巴适量 | 鸡精适量 |
咖喱鸡翅的做法
1.将鸡翅洗净,一面各划两刀,放入容器里加入胡椒粉、十三香、白砂糖、料酒腌制10-15分钟
2.姜切片,热锅下油,待油温适度,下姜片煸香,再加入腌制好的鸡翅[分别用筷子一块一块夹入锅],将鸡翅两面煎至稍微黄色
3.之后下水,水满过锅内食物,放入咖喱粉,盖锅煮
4.调中火,大概煮15-20分钟,注意火候,待汤汁变浓稠,调好盐巴、鸡精即可装盘