孕妇鸽子汤是什么?很多孕妈妈只知道有这种汤,但是不知道孕妇鸽子汤有什么作用。下面来具体介绍下孕妇鸽子汤是什么?
孕妇鸽子汤,是一款补汤,鸽肉不但有营养,且还有一定的保健功效,能防治多种疾病。从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。
所需食材
鸽子一只、山药一段、黑木耳2~3朵、鹌鹑蛋6~7个。
制作方法
1、鸽子清洗干净,放入锅中,加水煮,再加点料酒,去血,捞出,洗干净;
2、放入姜片,葱段,枸杞,红枣小火炖1.5小时;
3、山药刨皮,切片,泡发黑木耳,鹌鹑蛋煮一下,剥壳;
4、用筷子刺一下,比较酥的时候,放入鹌鹑蛋和黑木耳;
5、小火炖20分钟,放入山药,再炖到山药酥了,盐,鸡精调味即可。
等鸽子汤煮好后,稍凉,就可以喝了,味道很好。孕妇偶尔喝鸽子汤,对身体有好处。