夹心蛋糕是一种美味的蛋糕，主要营养成分是蛋白质和糖，对人体有好处，但不能多吃。如果你喜欢吃夹心蛋糕，可以用家里的面包机做。那夹心蛋糕怎么做呢？下面分享面包机做夹心蛋糕的方法给大家：
原料
面粉、鸡蛋、白糖、青红丝、玫瑰、香精、食用红色素。
做法
1、面粉、白糖、鸡蛋搅拌成蛋糕糊，另外，面粉、白糖、玫瑰、香精、食用红色素加清水，用手调和均匀，用工具碾压成片。
2、将蛋糕糊一半倒入面包机加热10分钟，然后将在蒸熟的蛋糕片上复好夹心层，再倒入另一半蛋糕于夹心层上，并撒上青红丝，放入面包机中加热。
3、蒸熟后扣在案板上，待蛋糕凉后按分量切成小块，摆在盘中，拿给家人吃即可。
注意事项：为提高蛋清的起泡性，可以加入柠檬汁，也可以加入白糖。若想蛋糕风味更好，蛋黄与砂糖要充分搅拌。如果搅拌不均匀，蛋糕吃起来有杂粒，口感不好。此外，需要注意的是，每次加水，加的是冷水，而并非是热水。
