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九龙冰室

2018-09-27 08:45:59  阅读:9861 来源:本站原创 作者:张艾嘉

九龙冰室

地址:乐天百货负一层

人均50

江湖人物九纹龙曾经叱咤江湖,但这号风云人物却被人出卖,在泰国被拘捕。多年后他回到香港,在“九龙冰室”当侍应,打算就此在江湖销声匿迹。——《古惑仔九龙冰室》

看过古惑仔的人都知道这里,从香港扬名的“九龙冰室”也已经在天津试营业了!不要因为”冰室“二字就认为它是一个冰店哦!这是一家港式茶餐厅,推荐咖喱鱼丸、云吞面、招牌奶茶、猪排包等等

这里不单单只有店名字沿袭到天津,编编还没进门就看到门口的小凳子,忆起《洪兴社》蒋老大给几十个兄弟们“开会”的情景(这部分是现场还原),踏入这个门开始,仿佛到了90年代的香港,服务生说着一口流利的广东话,一身白色工作服穿梭在座位间,茶餐厅里食客门攀谈起来,让餐厅气氛越加热闹

黑白色调的门头,尽可能还原当时古惑仔中的茶餐厅(90年代的九龙冰室)

墙壁上满满的都是90年代香港的模样,这些老照片、老味道。也许我们没去过香港,但从这里就可以看出那时候的城市街道。而我们80、90年代人对香港的认识,再没有比《古惑仔》更深刻

宽敞的大厅,确实这样的地方完全可以装修成富丽堂皇、或是时尚感极强的感觉,但偏偏装修成极简单的模样不是没道理,虽然现在众高大上餐厅林立,编编却找不到一个落脚的地方,也许只是需要一个简单的座位,吃着鱼蛋和馄饨面。这里不论从色调、还是从装修风格,恰恰减去奢华、加上简单,力争还原最真实的香港茶餐厅。

桌子,还是剧中的场景照片组成

九龙冰室厨房是开放式,厨师们身着短袖白衬衣,一顶厨师帽。看过港剧的朋友们,这些厨师的服装搭配是不是很眼熟?没错,他们就是香港人,厨师们正在忙碌的准备美食,编编不好打扰啦

左图:招牌冻奶茶 这个奶茶好喝到没朋友!它的手艺和我们平时喝到的不同,用的“拉茶"手法,将茶汤以约1m的距离,倒入空罐,反复操作,这个功夫不是一天两天才练出来的哦!不信的童鞋可以回去尝试,后果自负

右图:咖喱牛腩饭¥35,牛腩在香港有个九记。虽然没吃过,但是这里的牛腩肉质Q嫩,正宗港式咖喱辣度适中,菜上虽然飘着一层油脂,但一点都不腻

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