健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 自制肠粉粉1碗 | 自来水2碗 |
| 鸡蛋一个相克食物 | 托盘一个 |
| 油适量 | 葱适量相克食物 |
自制肠粉的做法
1.先准备以下材料，如家里没有这样的蒸盘，可以用铁的其他盘子代替，铁的传热速度快，瓷盘的就不要用了
2.把肠粉专用粉兑好，放在一边，如果有足够的时间，最好是调兑好之后放上两个小时，这样蒸出来的肠粉更嫩，更滑！兑水是：一碗粉两碗水（可根据个人口味调整）
3.在蒸盘上刷一层薄薄的油，作用是不粘盘和增加香味，放进窝里蒸一分钟
4.过后倒上薄薄一层肠粉桨即可
5.大火蒸两到三分钟，打开盖子看到像气泡一样，这就代表熟了
6.美味出炉
