大功率电磁炉是直接利用电流通过电阻产生热量，热效率高，最高可达到70-80%。那大功率电磁炉有什么特点？如何运行？大家不妨往下看看：
首先，大功率电磁炉安全。使用时，灶台本身不发热，不会有明火，所以不用担心发生火灾和烫伤事故。老人和小孩亦可使用，只要按正确的方法操作即可。
其次，大功率电磁炉功率高。对于家中人数较多的家庭来说，大功率电磁炉无疑是最佳选择。每次烹调食物，都能用它快速把食物煮熟，真的很方便。
再次，大功率电磁炉温控精准。它能准备地控制发热量和烹调温度，使食物受热均匀，提高烹调效果，而且它断电后，立即断磁，不会再发热，有效避免了余热把食物烤焦。
最后，大功率电磁炉对锅子的材料和形状没有太多要求，只要是平的，便于导磁，就能把锅具放在上面使用。
