核桃营养丰富，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁胡萝卜素、核黄素、维生素E、亚麻酸、磷脂、叶酸等多种营养物质，其中亚麻酸对胎儿的视网膜、皮肤和肾功能的发育十分重要，所以怀孕期间孕妇应多吃核桃，不过怀孕七个月的时候还适合吃核桃吗？
其实孕妇吃核桃最好的时期孕中晚期，怀孕五至八个月期间。怀孕五个月胎儿大脑开始形成和发育，到怀孕六个月脑细胞增加到160亿左右，怀孕七个月脑组织快速增值，到孕晚期，大脑发育加快；而从怀孕26周后开始，也是胎儿视网膜发育最为重要的阶段，所以在此期间都需要足够的营养摄入，此时多吃核桃最好。
一天中吃核桃最好的时间是早餐到午餐之间或是午餐到晚餐之间。因为核桃不容易消化，所以不建议空腹吃核桃，因此最好的就是在两餐之间食用，且一天吃3~5个即可。
