虽然消毒柜分类方法有很多，但对于一般人来说，只要清楚知道消毒柜的消毒方式，并选对即可。那买高温消毒柜好还是买紫外线消毒柜好？
高温消毒柜
类型不同的高温消毒柜，其实内部结构差不多，消毒原理也基本一样。从外形看，多为矩形，里面有三层，上层为碗架，中层为杯架，底层是碟架。层架选用粗细不同的钢丝弯制篮状，表面经电镀处理，可随意拆下清洗。消毒室的外壳材料有不锈钢、普通钢以及工程塑料。其消毒原理是采用物理高温方法消毒，即利用红外线的加热速度快和透力强的特点，在密闭的消毒室内以125摄氏度的高温对食具杀菌消毒。
低温消毒柜
低温电子消毒柜相比高温电子消毒柜来说，消毒更彻底，但存在一定的隐患，因为是用臭氧灭菌消毒，可以利用臭氧极强的氧化性质，使细菌强氧化死亡，但臭氧一旦泄漏，人吸入过量后身体会受影响。所以，使用时要多加注意，尽量避免不良的情况发生。
