开心果是什么的果实,是白果吗?答案是否定的。
开心果的树是一种落叶小乔木,多生长在伊朗、伊拉克、前苏联西南部和南欧等国家,我国新疆地区也有种植。
开心果树的树龄很长,并且生在十分缓慢,从种子种植的第一年算起,至少要六年的时间才能结果,之后结果率会逐年增加。
开心果本身果实是比较大的,为椭圆形,熟透的时候为黄绿色或粉红色。这时候你肯定会问我,那为什么我们吃到的开心果是白色的,果仁是绿色的?
这是因为在市场上看到的可以食用的开心果都是经过加工的,是干果类食物,主要就是吃果仁了。建议在选购的时候最好挑选绿色果仁的,黄色果仁一般是储存比较久的了,不宜食用。