秋刀鱼的多种多样，而每一种都有它的爱好者。下面，我们一起来看看除了香煎秋刀鱼以外，秋刀鱼还能怎么做吧！
做法一：
食材准备：秋刀鱼、盐、白萝卜泥、青柠檬角、红椒丝、清酒
制作步骤：
1、将秋刀鱼撒上少许盐，放在炭火上烤至表面呈金黄色，再淋上清酒，烤干；
2、将秋刀鱼的另一侧按照做法1烤干；
3、将烤好的秋刀鱼装盆，配上白萝卜泥，以青柠檬角、红椒丝装饰即可。
做法二：
食材准备：秋刀鱼、姜、青红辣椒、生抽、料酒、调味品
制作步骤：
1、将秋刀鱼整理干净，放入盘子里；
2、将生姜剥皮切丝，分别摆在秋刀鱼的下面、旁边、肚子里；
3、锅里放清水，开始蒸鱼；
4、二十分钟后，端出秋刀鱼；
5、将青红辣椒去籽切丝；
6、锅里热油，倒入辣椒丝爆出辣味，倒入生抽料酒。熄火；
7、把调味汁淋在秋刀鱼上面即可。
