老北京芝麻酱凉面的做法或者跟一般的有一些差别，但是味道都是不错的哦，老北京的就是有老北京的未带，它不仅仅只是加上芝麻酱，还加上了酱油和花椒油呢！具体做法又是怎样的呢？想不想吃上一道地地道道的北京凉面？
1、芝麻酱凉面原料：芝麻酱、花椒、酱油、凉开水、盐、色拉油、鸡精
2、制作方法
（1）用凉开水将芝麻酱调开后加入盐和鸡精
（2）在锅内倒入色拉油和少许花椒
（3）用中小火将花椒炸糊
（4）把炸糊的花椒倒入准备好的酱油
（5）关火出锅
（6）煮水下面条，把面条汤好
（7）最后，把做好的酱油、芝麻酱等盖浇上去即可。
小贴士：可以根据自己的口味，在拌面的过程中将上述两种浇头混合加入再配上黄瓜丝、萝卜丝等让吃起来更好吃哦。
