炒鳝鱼丝适量吃是不会长胖的哦！鳝鱼并不是一种高热量的食物，100克鳝鱼的热量只有89卡，这在食物中是相对比较低的，尤其是在肉类的食物中是很低的，因此大家不必过于担心吃鳝鱼会发胖，这种低热量低脂肪的食物一般是不会造成肥胖的！
鳝鱼虽然属于荤菜，但是它热量却不高，与肥猪肉相比更是小巫见大巫，因此肥胖人群在日常生活中可以经常吃一些鳝鱼，既能补充营养和能量，又不会增加肥胖。不过大家需要注意的是，炒鳝鱼丝在烹制的过程中如果食用油用得太多，经常吃也是会造成肥胖的，这一点需要在烹制的时候注意一下。
肥胖人群在日常饮食中应该多吃低热量低脂肪的食物，对于那些高热量的肉食或者垃圾食品都要说NO！但是减肥并不等于节食，不应该在自己的一日三餐上坑自己，尤其不能因为减肥而节食，这样会影响整体营养的均衡，这样健康就会形成漏洞，更容易生病可就得不偿失啦！
