急性中耳炎危害性极大，严重情况下将会导致耳聋、失聪。人们采取治疗的方式大部分以药物或手术为主。但其在发病期间，饮食保健方面我们应该怎么做才最好呢？
1、禁腥荤发物，如鸡、鱼、蟹、驴肉、鹅、虾、猪头肉、马肉、羊肉、韭菜等。这些食物容易生热化火，使炎症扩展。
2、忌辛辣刺激性食物，如辣椒、胡椒、桂皮、生姜、花椒、芥末、良姜、葱、蒜等。这些食物温热辛燥，化火伤阴，易使中耳炎加重。
3、禁止过咸或腌制的食物，如腌制的咸菜、咸鸭蛋、酸菜、咸肉等。这些食物也容易化火生热，引起口渴，使中耳炎加重。
4、忌坚硬难咬的食物，如花生仁、西瓜子、开心果、硬油饼、油条等。这些食物难以咀嚼，会加重中耳炎疼痛。
5、急性中耳炎患者还要忌烟酒，同时，他们在饮食方面还应该禁忌海鲜等鱼腥食物。
6、急性中耳炎宜多食用清热消炎的新鲜蔬菜和水果，如：茄子、青椒、西兰花、冬枣、香蕉、柿子等。
