猪头肉不是每一个人都喜欢吃，而猪头肉也不是每个人都适合吃。正常来说，猪头肉一般人士都能食用，但是我们要记住，以下的人群是不适合吃猪头肉的，他们分别是：
1、 湿热痰滞内蕴者。猪头肉也是属于猪肉的一种，而湿热痰滞内蕴者是不能吃猪肉的。
2、 老年人。猪头肉是高脂肪高热量的食物，而老年人是高血脂、高血糖、高血压等慢性疾病的高发人群，所以，为了身体健康还是少吃为妙。
3、 高血压和心脏病患者。因为猪头肉的胆固醇含量比较高，容易造成血压上升，严重的还会堵塞血管，对健康十分不利。
4、 风邪偏盛之人。猪头肉为动风发疾之物．凡有风邪偏盛之人忌食猪头肉。
