一般来说,普通的家常滋补汤制作起来都不太难,但是最主要是掌握火候,还有就是药材增加的分量,过多的话药味太浓,味道就不好了看看巴戟杜仲猪骨汤的做法是怎样的。
主料:巴戟30克,杜仲30克,扇骨500克。
配料:蜜枣3粒。
制作步骤:
1、准备巴戟。
2、准备杜仲,断层间像丝那样的。
3、将巴戟和杜仲洗干净,杜仲剪成小块。
4、先将巴戟和杜仲连同蜜枣一起煲一下。
5、扇骨剁成小块,在锅中氽烫,去去血水,然后加入汤煲中。
6、汤煲中的水烧开后,转小火慢慢煲两小时即可。
虽说需要六个步骤,但是每一个步骤细看起来都是十分简单的,因此你也不用担心自己没有进过厨房难以掌握了。