草菇是食用菌中收获最快的一种，从播种到采收只需要2周左右的时间，一个栽培周期只要20-30天就可完成。而且种植草菇无需任何特殊设备，室内、室外都可以栽培。发展草菇可以利用农副产品，如棉籽壳、稻草、甘蔗渣、玉米秸等栽培原料。草菇是一种喜高温高湿环境的菌类。草菇生长的最适宜温度是28-32℃，菌丝生长阶段最适宜空气湿度是80%左右。
同时，在草菇的生长过程中，要保持足够的氧气，要处理好供氧与保温保湿的关系。
草菇在自然条件下的栽培季节，要因地制宜，根据草菇的生长习性与当地的气候特征相结合耳钉。通常日平均气温达到23℃以上时才能栽培草菇。
