首先，我们要将发的豆清洗干净后（绿豆黄豆碗豆都可以），然后用温热水（约20°C-40°C左右千万不能太热）泡一下等差不多有点胀了，接着我们就要把水倒了，用以干净的湿纱布（或透气好些的湿毛巾也可以）覆盖在要发的豆上，就可以了。
每天要用30°左右的温水过一两次不让他干就行了，再覆盖在豆子上（要盖严实），过几天就可见到冒出的豆芽了，这时要经常向纱布上喷洒清水，以保证豆芽在生长期有足够的水分供给，豆芽才会更茁壮。
注意：装豆的容器最好是哪种用来洗菜的塞子因为装在盆里下面全有积水有太多的水下面的容易坏掉。还有就是要避光。要不然长出来的一定是绿色。如果是南方的夏天不用温水也可以。只是用温水要出芽快一点。平时比较有空的朋友们可以在家经常自己做豆芽哦。因为自己做的豆芽炒出来比外面买的香多了。外面的都是用药物在机器里做出来的。特别是无根豆芽。又不好吃还影响健康。
