健康功效
牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
食材用料
| 牛肉300克相克食物 | 淮山200克相克食物 |
| 豌豆50克 | 红黄甜椒100克 |
| 蒜头3个相克食物 | 葱2支相克食物 |
| 冬粉1把 | 蚝油1大匙 |
| 糖1小匙相克食物 | 胡椒粉1/2小匙 |
| 酱油1小匙 | 太白粉少许 |
33厨房淮山牛肉的做法
1.牛肉切片、红黄甜椒切片、蒜头切薄片、葱切段、淮山切片
2.锅内烧热2碗油，以高油温放入冬粉油炸至膨胀，盛盘略微压散，利用原锅馀油，放入牛肉煎煮至变色时盛出
3.起锅放入蒜片加油爆香，放入甜椒片、蚝油、酱油、胡椒粉、糖调味，再加入适量的水加盖煮滚
4.放入淮山片、豌豆、牛肉片，撒入葱段，加太白粉水勾芡，待汤汁收浓即可盛盘
