健康功效
米粉：富含碳水化合物、活血化瘀
冬笋：消痰、清热、富含胡萝卜素
生菜：安神、清热、促进生长、发育
食材用料
| 米粉1把 | 里脊100克相克食物 |
| 酸菜30克 | 冬笋20克相克食物 |
| 小米辣4个 | 生菜1把相克食物 |
| 李锦记麻辣酱1勺 | 湖南剁椒1勺 |
| 醋相克食物 | 李锦记精选生抽 |
| 麻油 | |
酸辣牛肉米粉的做法
1.将里脊肉切丝用生粉，生抽，麻油腌制片刻，酸菜，小米辣，笋切好。
2.锅入油，放入小米辣，酸菜，冬笋炒香。
3.将肉丝放入炒熟，加入一勺麻辣酱翻炒均匀。
4.小汤锅中将水煮沸，放入米粉或面条，生菜烫熟。
5.碗底调入生抽，麻油，醋，鸡精，兑入高汤，加入煮熟的面条或米粉，舀上一勺湖南剁椒即成。
