健康功效
牛奶：富含蛋白质
可可粉：辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环
食材用料
| 马斯卡彭泥200克 | 牛奶80克相克食物 |
| 咖啡液15克 | 吉利丁15克 |
| 蛋黄30克 | 糖45克相克食物 |
| 水20克 | 百利甜酒5克 |
| 打发奶油100克 | 手指饼干三片 |
| 可可粉适量 | 巧克力线膏适量 |
| 咖啡力娇酒5克 | |
提拉米苏蛋糕的做法
1.模具底部用保鲜膜包裹严实.底部放饼干.
2.牛奶加马斯卡彭泥混合均匀.蛋黄搅拌均匀
3.吉利丁泡水至软.糖加水烧开.
4.直接边搅边拌冲入蛋黄里面.动作要快.不要汤熟鸡蛋.趁热加入泡软的吉利丁片.至完全融化
5.咖啡粉加少许开水冲开.粘稠.倒在鸡蛋糊里搅拌均匀.把酱料过筛一遍
6.淡奶打发至鸡尾状即可.不要打太硬.影响口感
7.在加淡奶之前加入百利甜酒和咖啡力娇酒.没有可以不加
8.分次加入淡奶.搅拌均匀即可
9.装模具冷冻2小时左右.
10.取出脱模.顶部用奶油抹平.写上Tiramisu
11.撒防潮可可粉即可.用巧克力线膏装饰
12.摆拍
