鱼露的食用方法和技巧

鱼露作为一种调料，在做美味佳肴的过程中起着很重要的作用。天热的时候，人们很喜欢吃凉面，现在介绍一个鱼露凉面，具体做法：

1、先把食材准备好，鱼露汁适量，鸡蛋面80克，海苔丝适量，油适量，葱花适量；

2、锅内放一些水，煮沸，把鸡蛋面放进去煮熟捞起来；

3、在鸡蛋面中加入一些油，搅一搅，让把面吹凉；

4、把鸡蛋面倒入盘中，然后浇上一些鱼露汁，撒上一些海苔丝和葱花就好了。