鹅肝酱的向来被誉为“世界上三大营养美食之一”，可见鹅肝酱的营养价值百科从很久以前就被各国所公认。如今在我国也有产出肥美的鹅肝，其美味程度可不差于国外进口的哦。下面我们就来看看鹅肝酱的营养价值百科吧。
1、富含维生素A。鹅肝酱有维生素A，这是一种可以辅助治疗多种眼部疾病的最佳维生素，维生素A还能明目、护胃，增强机体免疫力以及清除自由基，保护呼吸道粘膜等。
2、富含蛋白质。鹅肝酱里面大量的蛋白质一直被不少小伙伴们极力推荐，不仅如此，更因为鹅肝酱可以帮助人体消除水肿、降低血压、缓冲贫血症状的同时，还能提高人体免疫力，有利于生长发育。
3、富含磷。相信大家都知道，磷是促进成长和机体组织器官修复的必须成分，可以提供能量和活力，参与酸碱平衡的调节。
4、富含铜。铜是维持人体健康的一种不可缺乏的微量元素，对身体各部分都起到重要的影响作用，例如血液、中枢神经、免疫系统、皮肤、骨骼、头发等，甚至脑子、肝、心等都与铜息息相关。
