听说大热天,盐水毛豆加一盘盐水花生更配哟!炎炎盛夏,你是否还是在为大热天吃啥都没滋味而烦恼呢?这个时候来一碟盐水毛豆,加上盐水花生,双拼下酒绝对能够挑战你的味蕾!夏天是毛豆成熟的季节,那嫩绿色的外表,青翠可爱的模样,真的是让人顿生好感。但是盐水毛豆也有搭配禁忌,有些食物是不能与盐水毛豆同食的。想知道盐水毛豆搭配雷区有哪些,那就要认真往下阅读了哦。
毛豆+鱼:毛豆和鱼一起吃会把维生素B破坏尽,不利于两者各自营养价值百科的发挥。
毛豆+蕨菜:吃毛豆又吃蕨菜,会影响营养素的吸收。
毛豆+羊肝:羊肝、牛肝中含有丰富的铜和铁;毛豆含有丰富的维生素C。二者同食会发生反应,把毛豆的维生素C转化为其他物质,破坏人体对维生素C的吸收。