孕妇可以食用猪心来帮助孕期补充营养，那么孕妇吃猪心炖什么比较好呢？山药、红枣、党参等都是不错的选择，山药可以补脾养胃，生津益肺，红枣具有很好的补血功效，党参可以补中益气，增强免疫力，这些滋补食材都很适合孕妇食用，还是让我们来看看归参山药猪心的做法吧。
准备材料：猪心、当归、党参、山药、醋、姜、盐、大蒜、香油
做法：
1、把猪心剖开吗，剔去筋膜洗净；
2、将猪心放入锅中，加适量清水和食盐煮一下；
3、将当归、党参、山药装入多层纱布袋内，扎紧袋口；
4、将焯水的猪心放入砂锅中，加入适量清水，并把3中的纱布袋放进去一起煮；
5、炖至猪心熟透，捞出猪心，切成薄片食用。
