猪心治失眠在传统医学中被认为是可行的，其实猪心本身就是一种营养又美味的食材，我们在平时也可以吃一些，加上它还有宁心安神的功效，作为家常菜肴还不错哦！那么猪心应该如何选购呢？在购买猪心的时候，看颜色是很重要的，鲜红一些的猪心是比较新鲜的，如果颜色呈暗淡色，类似血液凝固的感觉，这种猪心肯定是不新鲜的，不新鲜的猪心味道比较重，做出来也不好吃，腥味太浓，肠胃敏感的人可能闻到会感到恶心。
优质的猪心一般比较有弹性，大家可以在购买的时候用手去按压一下，如果感到质地坚硬的话，是比较新鲜的，挤压的时候可以伸出鲜红色的血液，切面也比较平整，这样的猪心是可以买的，由于猪心也是一种猪内脏，如果买到不新鲜的或者病猪的，都是很影响食欲的，大家要把好关。
