槐花的季节性很强，一年的采摘时间只有一个月左右。槐花季真地太短了，爱吃槐花的朋友们自然要想方设法地存一点，冷冻到冰箱里虽然也是不错的方法，但是很多人家里的冰箱可能存放了很多其他的东西，没有槐花的存放空间。
那么，为了延长槐花的存放时间，也为了方便人们在其他季节还能品尝槐花的美味，在春季适时采摘后，当即入开水锅煮熟，出锅凉晒制成干花，绝对无化肥、无农药、无污染，是真正的纯天然绿色保健食品。干槐花吃捞面很好吃的，做包子饺子也很棒，而且能放好久，即使槐花季过去了，还可以让吃货们时不时的解解馋。下面介绍一下干槐花的具体晾晒方法。
（1）新鲜槐花清洗干净，晒干的一定要选没有完全开放的槐花，都是小袋子状的，这样晒好的槐花菜能最大小限度的保留槐花的香味。
（2）开水快速焯烫，变色即拉出。这里一定要注意了，开水焯烫的时间不要长，放进去变色即可。
（3）放入筛子上控干水分。
（4）放太阳下两三天，一般晒三天就非常干，就可以收起来了。
（5）晒干的槐花，用保鲜袋收藏起来，随时可以吃咯。
