黄颡鱼汤怎么做？黄颡鱼的食疗作用-- 性味：性平，味甘。 归经：归脾、胃经。 功效：利小便，消水肿，发痘疹，醒酒。 宜：肝硬化腹水、肾炎水肿、脚气水肿以及营养不良性水肿者宜食；小儿痘疹初期宜食。 忌：据前人经验，因黄骨鱼为发物食品，故有痼疾宿病者，乳支气管哮喘、淋巴结核、癌肿、红斑狼疮以及顽固瘙痒性皮肤病患者忌食或谨慎食用。下面一起跟着妈网百科来看看黄颡鱼汤的做法吧。
材料：黄骨鱼2条、调料葱姜适量、花旗参3片、料酒适量、胡椒粉适量、盐适量、香油适量、厨具炒锅、汤锅
做法：
1、黄骨鱼两条 除去内脏，清洗干净。
2、准备大葱切段 姜切片 花旗参三片（没有可省略）。
3 锅内倒入适量油烧热，鱼身用厨房纸巾擦干水分后从锅边滑入油锅中煎，，制两面金黄，放入葱姜，倒入料酒两汤勺。
4、加入清水 超过鱼身三倍的水量（水放太多汤味道会不够）大火烧开。
5、 可以选择撒些葱花或者香菜，味道很鲜美。
小贴士：建议用砂锅煲汤
