蛇果原名叫“Red delicious apple”，翻译成中文就是“可口的红苹果”，根据它的英文发音，香港人把它翻译为红地厘蛇果，简约为地厘蛇果。蛇果原产于美国的加利福尼亚州，又名红元帅，中国的蛇果产地多为山东、陕西铜川、甘肃天水。
蛇果，它的果实比较大，是圆锥形的，平均单果重200g，大者可达500g以上。果肉黄白色，肉质脆，质中粗，较脆，果汁多，味甜，可溶性固形物14%，有浓郁的芳香，品质上等。具有生津开胃、消痰止咳、退热解毒、补脑养血、眠养神、润肺悦心、和脾益气、润肠止泻、帮助消化等功效。而且它的果色浓红，比其它种类的苹果包含了更多的抗病物，苹果尤其是它的皮是从饮食中获取抗氧化剂的一个好来源。它们能够中和一种叫自由基的活性分子，而自由基与癌症、老年痴呆症和心脏疾病有关。
另外，蛇果在这两年得到了很多人的亲睐因为它含有果糖，葡萄糖，蔗糖，多种维生素，胡罗卜素，多种矿物质，最重要的一点是，其中果胶和钾的含量，居水果类之首！适合所有人群，号称“记忆之果”。
