驴肉火烧是河北的人气较高的小吃呢，有机会到河北玩的筒子记住吃上几个驴肉火烧哦，也不枉此行！做驴肉火烧其实也不难，在配料上重口味一点的筒子可以配上烤肉酱、豆瓣酱，其实盐和油也是足够了的。咱们看得多的汉堡里面都是夹着比较多的生菜，其实我们也可以包点青瓜、生菜以及火腿的，当然驴肉是占大位置的。
靠谱的妈网百科已经给大家准备了驴肉火烧的做法了呢，最好家里有烤箱哦，烤箱烤出来的火烧比较香脆。驴肉的话大家也可以买已经煮熟的驴肉哦，这样就省去煮驴肉的功夫了，下面贴出做法，一步两步学起来！
【驴肉火烧】
食材：驴肉、免费、发酵粉、葱、黄瓜、姜。
配料：油、烤肉酱、黄豆酱。
步骤：
1、做饼子。准备一个大碗，倒入面粉和发酵粉，加入清水后搅拌后，然后等待其发面。揉成面团，分成一个个剂子，按压成椭圆形的饼状。
2、蒸饼子。将做好的饼子放入锅内蒸熟，一般大火蒸10分钟就ok了。
3、炒葱花。小葱洗净，切成葱花，倒入锅里炒香，加入黄豆酱搅拌。
4、烤饼子。饼蒸熟后晾凉后，里外都涂一下炒好的葱花酱，涂好之后继续涂上烤肉酱。接着将饼子放入160℃烤箱中，中火烤15分钟。
5、夹驴肉。火烧已经烤好了，将买来的熟驴肉夹在火烧里面，再放点黄瓜片，夹好就可以吃了。
