食用苏打粉是什么

食用苏打粉，简称“食粉”，在香港被称为“梳打粉”，是一种食品添加剂，呈白色粉末状，无异味，吃起来会带有咸味，能够溶解于水中。它多被用来制作馒头、饼干等食物以及汽水等饮料。

同时，食用苏打粉还被广泛用于医药、化工、洗浴等多个行业，可以起到抗菌、消炎、灭毒、除臭、清洁的作用。例如茶杯、茶壶或者其他用具污垢太多了，不好刷掉，用溶解有食用苏打粉的水泡一泡，再刷就很容易了。