虽然明星们各自都有了自己的分工，但要说全场最佳，也是最累的，一定是张亮！张亮本人作为《中餐厅》的唯一主厨，可以说在第二期几乎要累趴下了，从上午开业之后一直在厨房忙活到晚上9点，并且还要负责除客人以外的工作餐，一期下来，都看不到他出过几次厨房。
从《爸爸去哪儿》时的初露锋芒，到《星厨驾到》时的大显身手，虽然早就听闻张亮这个大长腿模特还有一手好厨艺，但看完《中餐厅》第二期节目之后，仍然猝不及防的被他圈粉了。
在《中餐厅》数十个已经定好的菜单中，几乎全是张亮的专属，比如鲁菜：宫保鸡丁，苏菜：砂锅鱼头，川菜：水煮牛肉，粤菜：菠萝咕咾肉，闽菜：红烧鱼，渝菜：香辣虾，沪菜：糖醋排骨，可以说几乎囊括了中国各地的特色菜系，张亮本人简直是行走版的“舌尖上的中国”。
除此之外，张亮对于家常菜也是非常得心应手，甚至是有自己特殊的心得，吃工作餐的时候，张亮做的一道番茄炒鸡蛋，让赵薇惊呼我的呀！好吃连妈字都忘了说出来，另一道冬瓜丸子汤，让周冬雨直接一口就下了肚。
另外，就连下午给周冬雨加餐的清汤面，都能做出不一样的风格，让周冬雨直接大喊太好吃了！吃到周冬雨整个人都放空了...
虽然张亮是主厨，但其实在第一期的时候，可以看出其他人也会做一点菜的，比如黄晓明临别之前主动跟大厨学习了青岛大虾的做法，在第二期节目中，也亲自动手做了茄汁虾，虽然是在张亮的言传身教中做的，但黄晓明做的虾还是成功了。
赵薇临别之前与妈妈学习了珍珠丸子的做法，不过第二期节目却因为没有蒸锅，导致没能秀一把。不过，在客人点单糖醋排骨的时候，赵薇似乎是找到了机会，直接跟张亮说：“你不会的话，我来！”可以说是非常自信了。
其实在黄晓明之前做虾的时候，赵薇就质疑说：看你做菜我挺担心的。看样子，赵薇的确是真的有两把刷子的？
可是..打脸来的太快就像龙卷风，赵薇的厨艺就...她自己都说很难吃...最后还是张亮亲自动手，重新做了一份完美的糖醋排骨，这才化解了尴尬的危机。
