健康功效
西红柿：暖肝、健胃、消食积
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳
洋葱：健胃、祛痰、利水
食材用料
| 牛腩1000克相克食物 | 西红柿2个相克食物 |
| 冰糖1块相克食物 | 桂皮1块 |
| 八角2个 | 香叶2片 |
| 生姜1块相克食物 | 洋葱半个相克食物 |
| 陈醋一汤勺 | 啤酒半罐 |
| 油适量 | 盐适量 |
| 生抽适量 | 胡椒粉适量 |
| 鸡精少许 | |
番茄牛腩的做法
1.牛腩切成小块。
2.锅中水烧开，放入牛腩焯出浮沫后捞起洗净控干水份。
3.生姜切片，洋葱切块备用。
4.锅中放油烧热，放入冰糖用小火熬糖色。
5.熬至冰糖呈深褐色时。
6.放入牛腩快速翻炒上色。
7.上色后，放入洋葱，姜，八角，桂皮，香叶和胡椒粉。
8.然后翻炒出香味。
9.放入一汤勺陈醋，迅速把锅盖盖上焖10秒后，开锅盖翻炒。
10.再倒半罐啤酒下去，放料酒也行。
11.然后加入开水，水量要漫过牛腩，期间牛腩没烂，水干了的话也需要加开水的。
12.用小火焖至软烂。
13.西红柿用热水烫至皮裂开。
14.剥去外皮后用刀切成块。
15.锅中放油，放入西红柿炒出汁。
16.把西红柿放入牛腩中，翻炒均匀后开始炖。
17.收汁到自己想要的程度，加入盐和鸡精调味。
18.出锅后撒入香菜即可。
