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卡通小鸟包子的做法和食材用料及健康功效

2017-10-30 14:17:50  阅读:1040 来源:本站原创 作者:徐熙娣

食材用料

面粉200 熟胡萝卜泥100
酵母2 白面团一小块
黑面团一小块

卡通小鸟包子的做法

  • 1.胡萝卜与面粉,酵母混合,揉成面团,放在温暖的地方,发酵

  • 2.大约发酵到两倍大,或是拨开面团,中间有蜂窝一样的组织

  • 3.揉成光滑的面团,一定要光滑,无明显的胡萝卜块,不然做的小鸟像长了斑

  • 4.切成均匀的小面团,我是单个用秤,秤过了,为了做出来差不多大小

  • 5.赶成圆形

  • 6.我包的是黑芝麻和糖的,也可以包豆沙,蛋黄泥,看个人的口味。像包包子一样包起来

  • 7.收口想下,整理一下形象,尽量圆一些

  • 8.白面团是做别的馒头用到的,小鸟的嘴部用的面积较大,所以也要用发酵的面团。圆形是用裱花嘴,按出来的

  • 9.沾一点水,粘好小鸟的嘴和眼睛

  • 10.眉毛使用直角的模具按的,不要太粗,我用的是黑米和面粉和的面,用的面积较少,可以不发酵

  • 11.小鸟的嘴上黄色的部分,是用南瓜面团做的,嘴的造型尽量有一点尖,显示小鸟的嘴的特点

  • 12.醒发15分钟,蒸25分钟

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