健康功效
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶:富含蛋白质
可可粉:辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环
食材用料
鸡蛋4个相克食物 | 牛奶40克相克食物 |
玉米油30克 | 白糖60克相克食物 |
低粉75克 | 沙拉酱适量 |
肉松适量 | 抹茶粉20克 |
可可粉20克 |
迷彩戚风肉松蛋糕卷的做法
1.蛋黄与蛋白分别放入无油无水容器,蛋黄放入20克白糖,30克玉米油,40克牛奶搅拌均匀!
2.低粉75克过筛放入蛋黄中!
3.翻拌均匀,像炒菜一样翻拌!
4.蛋白分三次放入剩下的白糖,打至湿性发泡,有大弯钩即可!
5.取三分之一蛋白放入蛋黄中翻拌均匀,还是像炒菜一样翻拌!
6.剩下的蛋白全部放入蛋黄中翻拌成细腻蛋糕糊!
7.抹茶粉,可可粉分别放入少量温水调开!
8.分别往两个碗中放入三分之一蛋糕糊翻拌均匀!
9.然后三个颜色蛋糕糊分别装入裱花袋,烤盘铺上锡纸,三个颜色蛋糕糊交替挤在烤盘上!
10.多出来的原色蛋糕糊倒在最上面抹平,震出气泡,烤箱提前预热,180度烤25分钟!
11.出炉之后下面铺上新的油纸,将蛋糕倒扣,揭去锡纸,再把锡纸盖上晾至温热!
12.翻过来抹上沙拉酱,撒上肉松!
13.借着刚才的锡纸卷起,放入冰箱冷藏一个小时定型!
14.成品图!
15.穿插上一张太阳的后裔!
16.超喜欢的欧巴和女警官制服!