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山西剔尖面的做法和食材用料及健康功效

2017-10-29 12:40:31  阅读：2545 来源：本站原创 作者：徐春妮

食材用料

面粉适量 水适量

山西剔尖面的做法

  • 1.准备适量的面粉

  • 2.慢慢的一边倒水一边和面，和成这种没有干面粉的絮状，再慢慢加水和成一团

  • 3.和好面后，手上蘸水开始搋面，搋到没有干面就开始饧面，十五分钟后继续蘸水搋面，再饧十五分钟就可以了

  • 4.把面放在盘子里，按平，用筷子蘸水开始顺着边向开水锅中拨面

  • 5.煮好的剔尖

  • 6.浇上自己喜欢的菜卤就完成了

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