健康功效
南瓜:解毒、消肿、富含胡萝卜素
可可粉:辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环
食材用料
木薯粉250g | 南瓜100g相克食物 |
抹茶粉5g | 可可粉 5g |
红曲粉5g | 炼乳40g |
沸水200ML | 冰水适量 |
椰浆适量 | 蜜红豆适量 |
花生适量相克食物 | 炼乳(成品用)适量 |
五彩水晶圆的做法
1.准备好所有材料。250g木薯粉平均分成5小粉,抹茶粉、红曲粉、可可粉分别取5g,蜜红豆、椰浆、花生、适量、南瓜和木薯粉的比例保持2:1。
2.南瓜去皮,取100g,上锅隔水蒸熟。
3.取一份50g的木薯粉加5g红曲粉,加8g炼乳混合均匀。
4.慢慢加入50ML沸水。边加边用勺子快速搅拌均匀,使粉能够吃透沸水。
5.然后揉成一个光滑的面团。用保鲜膜盖住保温。红曲面团做好啦。
6.蒸熟的南瓜,趁热加8g炼乳,捣碎拌均匀。
7.再加入50g木薯粉。
8.快速用勺子拌均匀,再合成一个光滑的面团。南瓜面团就做好啦。
9.同以上的方法分别做出抹茶面团、可可面团、原味面团,加上南瓜面团、红曲面团,所有面团都做好啦。
10.做好的面团分别切成长条再切块。
11.所有面团都切好小块。
12.锅中加清水烧开。
13.将小圆块放入,中小火煮。
14.煮至浮起后再煮5分钟。
15.所有小圆块分别煮好,捞出放入冰水中冰镇。
16.冷却后的小圆块看起来Q劲十足,晶莹剔透。
17.将椰浆倒入碗中。
18.放入煮好的水晶圆。
19.当上一些花生。
20.再放入蜜红豆。蜜红豆做法请看之前菜谱。
21.浇上些许炼乳。
22.五彩水晶圆做好啦。
23.来个特写,晶莹剔透,Q劲十足。
24.这样一碗糖水,足以去除秋燥了吧!
25.五彩水晶圆。愿你的生活也五彩斑斓!