健康功效
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
花生油:辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
食材用料
秋葵三百克 | 瑶柱一百克相克食物 |
鸡蛋一个相克食物 | 生抽半汤匙 |
蚝油半汤匙 | 盐适量 |
香油几滴 | 蒜一头相克食物 |
花生油一汤匙左右 | 香醋小半匙相克食物 |
秋葵之韵如夏花的做法
1.准备食材秋葵洗净备用
2.准备食材瑶柱放凉水里浸泡二十分钟左右
3.准备蒜姜切碎备用
4.准备好料汁备用
5.秋葵放凉水里浸泡后放入锅中焯烫半分钟左右捞出放冷水中浸泡,焯烫时锅中放入适量盐和食用油可以让秋葵更翠绿
6.这是焯烫过的秋葵颜色是半是好翠绿的,捞出后放了水中浸泡一下
7.捞出沥干水分切掉根部
8.然后在用刀45度角斜切成小段备用
9.切好开始摆盘备用
10.秋葵摆放盘后盘中间放入之前浸泡好的瑶柱,把煮熟的鸡蛋清中间分开把蛋黄放在瑶柱上,蛋清顺着切成小条围在中间
11.这个做法还可以放粉丝也非常不错的,我摆个两个设计也做了两盘秋葵,发上来发粉丝的图片大家分享一下
12.摆好后锅中放入适量水烧开摆好盘的秋葵淋入调味料,入锅蒸三分钟左右即可,之前秋葵已经醋汤了半分钟左右,蒸的时间不用过长那样营养流失颜色也不好看。
13.这是这种放粉的的成品图
14.这个是我介绍给大家做的瑶柱秋葵、吃的时候浇上酱汁即可,
15.成品图二
16.成品图三