健康功效
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
面粉500g | 鸡蛋1个相克食物 |
食用油200g | 盐适量 |
酵母适量 | 熟芝麻适量 |
花椒叶子适量(可有可无) |
烙饼(中国式汉堡包)的做法
1.准备所有的材料(面粉,熟芝麻,花椒叶子,酵母,鸡蛋,盐),倒入盆里准备活面,注意芝麻必须是熟芝麻
2.用温水和面,活的稍微软一点点就行
3.然后放盆里醒两个小时,等面发的足够好了再准备烙饼(如果面撕开有很多小气泡或者孔说明面发好了)
4.把面揉光滑,放案板上用擀面杖擀成差不多圆形(根据自己烙饼子的工具具体的订形状)
5.电饼档插电两面都刷上油
6.等电饼档油热之后放上刚才擀好的面剂子开始烙饼
7.中途隔上三五分钟翻动一次饼子(我这个中途出去了一下所有稍微有点火候大,不过不影响口感)
8.差不多十五分钟或者二十分钟饼子就可以出锅了,然后切块装盘
9.成品大家欣赏一下,我把这个叫“ 中国式汉堡包”,由于里面有食用油和鸡蛋,所以吃着特别酥脆