健康功效
猪肉:补肾、滋阴、益气
味精:升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料
猪肉350克相克食物 | 面粉400克 |
大葱50克相克食物 | 姜6克相克食物 |
料油2勺 | 蚝油半勺 |
生抽一勺 | 味精少许相克食物 |
盐少许 | 花椒粉少许 |
大葱猪肉馅包子的做法
1.面粉和200克温水混合搅拌成棉絮状。
2.揉成面团后第一次发酵。
3.准备馅料,猪肉洗净。
4.猪肉和葱姜切小块。
5.放入绞肉机绞碎。
6.放入料油、蚝油、生抽、花椒粉、味精和盐调味。
7.顺一个方向搅拌均匀放冰箱冷藏备用。
8.面团发酵完成。
9.揉匀排气。
10.搓成长条,切小块。
11.擀成中间厚边缘薄的面皮。
12.面皮上放馅。
13.包成小包子。
14.全部包好后二次发酵,发酵完成后凉水入锅蒸,水开后12分钟即可熄火,等几分钟之后再开盖。
15.成品图。