健康功效
五花肉：补肾、滋阴、益气
八角：理气、止痛、温阳
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿
食材用料
| 五花肉600克 | 生姜1块相克食物 |
| 葱结4根 | 八角5颗 |
| 桂皮小段 | 干辣椒3个相克食物 |
| 冰糖20克相克食物 | 老抽适量 |
| 花雕酒适量 | 果酱适量 |
| 食用油适量 | |
秘制煎烧五花肉的做法
1.成品图；
2.五花肉切成块状；
3.小料：生姜，葱结，干辣椒，八角，桂皮，冰糖；
4.油锅倒入适量食用油，生姜入锅；
5.五花肉入锅煎烧；
6.煎至出油表皮金黄色；
7.加入冰糖熬制化开；
8.加入花雕酒；
9.小料全部入锅一起煸炒；
10.加入适量老抽；
11.迅速翻炒上色；
12.加入果酱及适量清水(没过五花肉为宜)，烧开后转小火焖烧；
13.完全入味后转大火；
14.大火收汁，汤汁浓稠即可；
15.成品；
