健康功效
味精:升压、富含蛋白质、富含钠
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
里脊肉150克 | 油适量 |
盐少许 | 味精少许相克食物 |
白糖少许相克食物 | 生粉适量 |
胡椒粉少许 | 香油少许 |
蜂蜜适量相克食物 | 冰糖少许相克食物 |
红烧里脊肉的做法
1.里脊肉切成条,加入盐,味精,白糖,胡椒粉,香油少许,生粉适量,搅拌均匀静置十几分钟。
2.锅烧热倒入适量油,烧热后把肉条一条条放入锅里,中小火炸至变色。
3.把油烧热再炸第二遍,这样肉会外焦里嫩
4.另起锅烧热少许油,加冰糖熬化,放入肉条,加少许蜂蜜翻炒
5.装盘