食材用料
茴香、肉糜、面粉茴香和肉糜各250克、面粉500克 | 油、盐、姜、酱油、芝麻油、水适量 |
树叶包子……茴香肉馅的做法
1.先和面,把面粉打入盆里,放适量酵母。
2.放适量清水用筷子搅成絮状。
3.在和成光滑面团。发两小时。
4.准备馅料,茴香择好洗净,姜剁碎。
5.把肉糜放入适量盐和酱油。
6.拌匀,入味。
7.把茴香切好,和肉糜、姜、适量盐和酱油,食用油和芝麻油放一起。
8.向一个方向搅拌均匀。
9.面团有蜂窝状就是发好了。
10.取面团,揉几分钟。搓成圆形长条。
11.切三份。
12.用面棍擀成圆形。
13.取其中一张面皮。放馅中间。
14.右手食指和拇指、中指捏住,食指向里,再把外面捏住,就成一个向里的撮。
15.依次向左捏撮。
16.留点小口向下压一下。完成。
17.依次包好。
18.入锅蒸二十分钟。
19.又白又暄哦!
20.卖相不太好,口感棒棒哒!